La Habana, 18 jul.- La secretaria ejecutiva de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), Lizbeth Elías Muñoz, informó hoy que 250 profesionales confirmaron su asistencia a la XXII Competencia Panamericana de Coctelería IBA 2018, de La Habana.
Un comunicado oficial de la ACC agregó este miércoles que la cita está prevista del 25 al 31 de agosto en el Hotel Habana Libre Tryp, a la que acudirán representantes de Brasil, México, Nicaragua, Ecuador, Puerto Rico, Paraguay, Uruguay, y Cuba, entre otras naciones.
Dichos datos corroboran que La Habana y la ACC están listos para la realización de esa importante competencia de cantineros o bartenders.
La ejecutiva dijo que asistirán el presidente de la International Bartenders Association (IBA), Pepi Dioni, y el vicepresidente de esta entidad para Sudamérica, Adrián Juárez.
En esa nómina de asistencia también incluyó al vicepresidente de la IBA para América, Derrick Lee, y el tesorero José Ancona.
El programa de la cita comprende seis competencias como La Copa de Presidentes, y la Panamericana que se divide en estilos clásicos y flair o libre. También sesionarán la Copa Amistad (clásico y libre) y la Bartenders Challenger (clásica solo).
En cuanto a la Copa de Presidentes competirá por Cuba el presidente de la ACC, José Rafa Malém.
Referente a la Bartenders Challenger (desafío), los competidores seleccionaran en un bombo de entre 16 cocteles de la IBA para confeccionar cinco de ellos en el momento propiamente de competir.
Suma como novedad esa prueba el servir una cerveza y encender un habano.
Patrocinarán esa competencia las firmas Havana Club International S.A., Cuba Ron, Compañía MG, Finest Call (Puerto Rico), Campari, y Angostura, entre otros.
Delegados de esas empresas impartirán clases magistrales a los participantes, precisó Muñoz.
Por Cuba, además, competirán en la Copa Panamericana, Yasiel Campos del balneario de Varadero (clásico) y en estilo libre el cantinero Ernesto Luis Pérez, de la provincia de Artemisa.
La nómina cubana se completa con Vladimir Márquez y Adrian Ravelo (La Habana), y Yunier Fernández (Varadero) en el estilo clásico, y en el flair estarán Robert Acuña (Camagüey) y Oliek Cintado (Ciénaga de Zapata, Matanzas).
En el Bartenders Challenger compiten en clásico los tres que asisten a la Copa Amistad, sumados los cantineros cubanos Mario Luis Acosta (La Habana) y Arledys Cabrera (Cayo Santa María, Villa Clara).
Esa competencia panamericana incluye otros encuentros colaterales en el Hotel Nacional y en el Salón Rojo del Hotel Capri como encuentro de Maestros roneros, catas, degustaciones y cenas especiales.
Otros patrocinadores Oro y Platino, serán el grupo español Freixenet, los cubanos Coralsa y La Estancia. Además ocurrirá una reunión de los directivos de la IBA, y Desfile de las Banderas. (PL)
